Olam Coffee pomáhá vést nové školicí středisko pro farmáře v Kolumbii

Farmář z Planadas v Kolumbii, který těží z nového zařízení, podle Olama. Foto s laskavým svolením Olam Coffee.

Čtyři podniky zaměřené na kávu se spojily s vytvořením nové kávové laboratoře a výcvikového střediska v postkonfliktních zónách jihozápadní Kolumbie. Obchodník se zelenou kávou Olam , britský provozovatel obchodu s potravinami John Lewis Partnership , irský pražírna a obchodník Bewley's a kolumbijské kávové družstvo ASOPEP společně vytvořily nová školicí zařízení.

Podle Olama se očekává, že v průběhu příštích tří let bude mít kávové centrum prospěch přibližně 2 000 členů komunity v kavárnách Huila a Tolima. Školení se zaměřuje zejména na ženy a mladší generace.

Zařízení umožní zemědělcům přístup k školení o ekologickém a udržitelném zemědělství, správných zemědělských postupech, nových odrůdách a kultivarech kávy a posklizňových dílnách pro zpracování, které vedou zástupci Olam, a to vše proto, aby zemědělci mohli dosáhnout vyšší kvality kávy.

Ambice projektu budou monitorovány prostřednictvím Olamovy vlastní platformy udržitelnosti zvané AtSource , která je navržena tak, aby zachycovala klíčové ukazatele udržitelnosti zemědělských produktů v dodavatelském řetězci.

Zařízení nejprve zapojí přibližně 100 zemědělců do sítě ASOPEP, která se nachází v obci Planadas v departementu Tolima.

"V současném klimatu nepředvídatelného počasí a cen je důležité povzbuzovat a zdokonalovat pěstitele, aby vyráběli fazole vyšší kvality, které splňují podmínky pro speciální trhy s kávou, kde jsou ceny vyšší a stabilnější," říká Catalina González Sánchez, vedoucí udržitelnosti a diferencované kávy pro Olam v Kolumbii, uvedl v oznámení společnosti minulý týden. "Spolupracujeme s 5 000 farmáři v Kolumbii prostřednictvím stávajících programů udržitelnosti a spoléháme na spolupráci, abychom skutečně katalyzovali změny."