Švýcarský kávovar je Starbucks '' tajná zbraň '

Jak Starbucks Corp zesiluje svůj poplatek za Čínu, jednou z jejích málo známých zbraní je rodinná společnost v ospalé švýcarské vesnici.

Thermoplan, založený mezi kravskými pastvinami ve městě Weggis, 4 400 obyvatel nedaleko Lucernu, vyrábí automatické stroje na espressa a cappuccinos v téměř 21 000 obchodech po celém světě.

"Plně automatické stroje jsou něco velmi německého a švýcarského," řekl generální ředitel Adrian Steiner, elektrotechnik, který pracoval pro Thermoplan 17 let.

"Je to produkt, který odpovídá technologii těchto zemí. Je to jako průmysl hodinek, kde máte vše od vzdělání po lidi, kvalitu, hodnotu, spolehlivost."

S 230 zaměstnanci je Thermoplan, který vyváží 98 procent svého zboží, symbolem švýcarských globálně orientovaných malých a středních podniků, které bankují na řemeslné účely, aby řídily své podnikání.

Dohoda o volném obchodu mezi Švýcarskem a Čínou a rostoucí popularita smetanových kávových nápojů v asijském gigantu, kdy se Čína stala největším trhem Starbucks mimo Spojené státy, daly Steinerovi důvod k optimismu.

Zatímco Švýcarsko je domovem velkých společností kótovaných na burze, jako jsou Nestle a UBS, 99% jeho podniků jsou malé a střední podniky, které generují dvě třetiny pracovních míst.

Thermoplan se připojuje k společnostem od hodinářů, jako je Swatch Group, a výrobců přesných nástrojů, jako je Mikron Holding, zaměřující se na další podnikání z Pekingu a Šanghaje.

Starbucks minulý měsíc uvedl, že ve finančním roce 2015 plánuje přidat 800 nových obchodů v Číně a Asii a Tichomoří.

Thermoplanův vpád do světa kávy lze vysledovat tři desetiletí, když vyráběl šlehačky.

Poté, v roce 1999, s pouhými 20 zaměstnanci, jeho bohatství stouplo na exkluzivní globální smlouvu pro Starbucks. Řetězec kavárny v Seattlu se rozhodl nahradit tradiční stroje na přípravu espressa, které vyžadují přípravu baristů a přípravu parního mléka, automatickými modely.

Se smlouvou se stroje Thermoplan staly všudypřítomnými v prodejnách Starbucks z New Yorku a Paříže do Pekingu.

Základní model Thermoplan začíná na 7 000 švýcarských francích (59 700 HK $), přičemž větší samočisticí ty mohou dosáhnout až 17 000 franků. Mastrena, kterou Thermoplan vyrábí pouze pro Starbucks, byla představena v roce 2008.

Smlouva společnosti Thermoplan se společností Starbucks se chystá na příští rok. Obě společnosti se k této možnosti odmítly vyjádřit. Steiner prohlásil, že schopnost jeho společnosti pracovat rychle a inovativně je tím, co dohodu uzavřelo, nazývá ji „sílou velkého a flexibilitou malých“.

Montáž stroje, především ručně, trvá šest až osm hodin. Na jednom místě dodávala Thermoplan 84 strojů denně největšímu provozovateli kaváren na světě. Dnes obří založené na Seattlu představuje třetinu prodeje společnosti Thermoplan. Mezi další klienty patří Nestle, Google a Costa Coffee.

Než stroj vyrazí ze dveří, musí úspěšně uvařit 100 šálků kávy. Vyškolený technik od jednoho ze servisních partnerů společnosti Thermoplan je na místě do čtyř hodin, aby vyřešil problém všude tam, kde se stroj pokazí. Modulární komponenty udržovaly jednoduchou údržbu, řekl Steiner.

Společnost prozatím plánuje zisky z rozšiřujícího se sociálního fenoménu, který se stal při pití kávy.

"Ukrajina, Rusko, Kazachstán - právě objevují cappuccino," řekl Steiner a seděl v místnosti s výhledem na fotbalové hřiště, kterou brazilský národní tým použil jako tréninkové hřiště pro mistrovství světa v roce 2006. "Je fascinující, jak nápoj jako cappuccino mění svět."