Generální ředitel společnosti Whole Foods: Jsme v „virtuálním kruhu“ snižování nákladů a snižování cen potravin

Generální ředitel společnosti Whole Foods John Mackeytold CNBC v úterý tvrdí, že řetězec potravinářských řetězců v Amazonu je i nadále odhodlán snižovat ceny potravin a budovat tak náskok předešlých škrtů.

"Budeme nadále snižovat naše ceny v průběhu času ve Whole Foods," řekl na "Power Lunch." "Snižte naše náklady, nižší ceny, získejte více obchodů, nižší ceny, snižte náklady, a tak si myslím, právě teď jste ve ctnostném kruhu. “

Mackey, který před 40 lety spoluzaložil průkopnického obchodníka s potravinami, připsal synergii s Amazonem za to, že je klíčovým činitelem snižování cen. Titan v oblasti elektronického obchodování získal v roce 2017 společnost Whole Foods, která již dlouho počítá s levnou cenou, za 13,7 miliard dolarů.

"Od fúze jsme provedli tři významná snížení cen a máme čtvrté, které nyní začínáme," uvedl v úterý Mackey, který vydal knihu "Conscious Leadership: Elevating Humanity Through Business".

Mackeyho komentáře přicházejí v době, kdy USA pokračují v boji proti pandemii koronavirů, během níž se ceny potravin zvýšily, protože probublávaly problémy v dodavatelském řetězci, zejména v potravinářském průmyslu. Rodney McMullen, generální ředitel společnosti Kroger, největšího řetězce supermarketů v zemi, minulý týden pro CNBC uvedl, že po předčasném vzestupu pandemie vidí stabilizaci inflace potravin.

Pro Whole Foods Mackey uvedl, že širší pohled na její obchodní operace vytvořil v posledních letech prostor pro snížení cen.

"Musíte pracovat na každém detailu vašeho podnikání." Musíte se podívat, kam utrácíte peníze. Amazon přinesl společnosti Whole Foods nové kritické nástroje, které nám pomohly to promyslet - omezit naši zmenšovací kapacitu, omezit naši kazivost, omezit naši krádež, ke které dochází, “řekl. "Přinášíme kritičtější pohled na naše náklady ve Whole Foods."

V září 2019 společnost Whole Foods uvedla, že mění svůj požadavek na způsobilost k nákupu na pokrytí zdravotní péče, a zvyšuje tak minimum na 30 hodin odpracovaných týdně až z 20 hodin. V té době společnost uvedla, že přibližně 1900 zaměstnanců, tedy méně než 2%, již nebude způsobilých podle změny, která měla vstoupit v platnost v lednu.

Mackey poznamenal, že Whole Foods má minimální mzdu 15 $ pro zaměstnance, což je politika zavedená pro celou společnost Amazon pro americké pracovníky v roce 2018. „To nás nutí být produktivnější. ... Abychom to částečně vykompenzovali, děláme nějakou automatizaci, “řekl, například další samoobslužné pokladny. Zmínil se také o dalších změnách, o kterých „opravdu nemůžu mluvit“, a další integraci technologií mezi Whole Foods a Amazon.

"Čistým výsledkem je, že snižujeme naše náklady," dodal.

Začátkem tohoto měsíce společnost Amazon otevřela pobočku Whole Foods v Brooklynu v New Yorku, která je navržena konkrétně pro plnění online objednávek potravin, které se během pandemie zvýšily. Je to první koncept obchodu této společnosti.

Mackey řekl, že věří, že větší přijetí online nakupování u některých lidí přetrvává. Řekl však, že cítí, že „čím dál více lidí se vrátí ke svým starým vzorům“, jakmile zdravotní krize odezní. Řekl: „V budoucnu bude online nakupovat více lidí, než jich bylo před Covidem, ale bude to zpátky tak, jak to bylo za rok nebo dva od nynějška.“